Proste i smaczne pierniczki owsiane, które nie muszą mięknąć. Można je wykonać z mąki owsianej lub zmielić płatki. Całkiem wygodne w pracy ciasto to kolejna zaleta tych pierniczków.
Składniki na ok. 40 pierniczków (zależnie od grubości)
- 120 gram miodu
- 60 gram masłą
- 250 gram mąki owsianej (zmieliłam płatki)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody
- przyprawa do piernika (użyłam całe opakownie i łyżeczkę cynamonu)
Wykonanie:
Miód roztapiamy z masłem, studzimy i dodajemy pozosałe skłądniki.
Mieszamy do połączenia, masa będzie dość rzadka, chłodzimy ją więc 2-3 godziny aż zgęstnieje.
Po schłodzeniu ciasto wyjmujemy na wysypaną mąką stolnicę i wałkujemy na taką grubość jakie lubimy pierniczki (troszkę urosną).
Ciasto jest dość klejące więc warto użyć więcej mąki przy wałkowaniu.
Z ciasta wykrawamy pierniczki, przenosimy je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i pieczemy ok. 10 min w 175 stopniach.
Smacznego :)
