Ciastka z masła orzechowego bez mąki i cukru

Super proste ciastki, kradzione z www.mojewypieki.com
Właściwie samo masło orzechowe, bez mąki, bez cukru.
Z jajkiem i z orzechami jeśli lubicie. Tłuściutkie, kruche, zdecydowanie dla fanów masła orzechowego.

Składniki na ok. 20 ciastek:

• 300 gram masła orzechowego (użyłam z kawałkami orzechów)
• 100 gram erytrolu
• 1 duże jajko
• opcjonalnie posiekane orzechy, dowolne

Wykonanie:

Wymieszać :)
Masa śmiesznie zgęstnieje podczas mieszania.
Z ciasta formujemy kulki, układamy na blaszce i rozgniatamy lekko widelcem.
Rosną mimo, że nie mają proszku do pieczenia.
Pieczemy ok. 12-15 min w 160 stopniach.
Delikatnie zdejmujemy z blaszki, gorące są bardzo miękkie, po wystudzeniu twardnieją i robią się kruche.
Enjoy!